۰۱
مخلوط کامل مایع تخم‌مرغ پاستوریزه
Whole Pasteurized Liquid Egg
ترکیب طبیعی و یکنواخت سفیده و زرده که پس از فیلتراسیون، همگن‌سازی و پاستوریزاسیون، آماده ورود مستقیم به فرمولاسیون است. این محصول جایگزینی بهداشتی برای تخم‌مرغ تازه در خطوط حرفه‌ای است و به حفظ بافت، رنگ و طعم محصول نهایی کمک می‌کند.
مزیت در خط تولید
حذف شکستن و جداسازی پوسته، دوزبندی دقیق‌تر، کاهش زمان و نیروی آماده‌سازی و ثبات بیشتر کیفیت در بچ‌های متوالی تولید.
کاربردها
انواع کیک، کلوچه، کوکی و بیسکویت، شیرینی و محصولات قنادی، نان و محصولات پخت، غذاهای آماده و آشپزخانه‌های صنعتی.
مشخصات فنی
- پاستوریزه و آماده‌مصرف
- ترکیب یکنواخت سفیده و زرده
- بدون پوسته و ضایعات شکستن
- مناسب تولید صنعتی و مصرف حجمی
