مأموریت ما
تأمین ایمن و قابل‌پیش‌بینی
تولید محصول پاستوریزه و آماده‌مصرفی که زمان آماده‌سازی، ضایعات و نوسان کیفیت را در خطوط حرفه‌ای کاهش دهد.
داستان شکل‌گیری
از یک نیاز واقعی در صنعت غذا تا یک راهکار تخصصی
فطرس با هدف ارائه محصولی ایمن، بهداشتی، با کیفیت ثابت و قابل‌اعتماد شکل گرفت؛ محصولی که بتواند مستقیماً وارد خط تولید کارخانه‌های غذایی، قنادی‌ها، هتل‌ها، رستوران‌ها و مجموعه‌های پذیرایی شود.
تمرکز ما بر فرآوری کنترل‌شده، پاستوریزاسیون، بسته‌بندی صنعتی و همراهی فنی است تا تأمین تخم‌مرغ از یک مرحله زمان‌بر، به بخشی قابل‌اندازه‌گیری و قابل‌اتکا در تولید تبدیل شود.
۱۴۰۰ آغاز فعالیت تخصصیچشمانداز ما
مرجع تخصصی راهکارهای تخم‌مرغ
توسعه پایدار سبد محصولات و همکاری بلندمدت با صنایع غذایی، بر پایه دانش فنی، کیفیت و پاسخ‌گویی حرفه‌ای.
مزیت رقابتی
چرا تخم‌مرغ مایع فطرس؟
راهکاری طراحی‌شده برای نیازهای واقعی تولیدکنندگان حرفه‌ای و خطوط پرحجم.
کاهش ضایعات
تمام وزن محصول مایع قابل استفاده است و پرت ناشی از پوسته حذف می‌شود.
صرفه‌جویی عملیاتی
شکستن و جداسازی دستی حذف و زمان و نیروی آماده‌سازی کمتر می‌شود.
ایمنی بالاتر
پاستوریزاسیون و کنترل بار میکروبی، ریسک آلودگی را کاهش می‌دهد.
بهره‌وری خط تولید
دوزبندی دقیق و محصول آماده‌مصرف، نظم و سرعت تولید را افزایش می‌دهد.
کیفیت تکرارپذیر
ترکیب استاندارد محصول به ثبات بافت، رنگ و عملکرد فرمولاسیون کمک می‌کند.
بسته‌بندی صنعتی
بسته‌بندی ایمن، نگهداری و مصرف را در زنجیره سرد ساده‌تر می‌کند.
فرایند قابل‌کنترل
از دریافت تا کنترل کیفیت
مسیر تولید شامل دریافت مواد اولیه، فرآوری صنعتی، پاستوریزاسیون، کنترل کیفیت و بسته‌بندی بهداشتی است.
نگهداری کنترل‌شده تا ورود به خط تولید
ورود مکانیزه تخم‌مرغ‌ها به خط تولید
شکست مکانیزه و تفکیک دقیق سفیده و زرده
پاستوریزاسیون صنعتی تخم‌مرغ مایع
کنترل آزمایشگاهی کیفیت محصول
واقعیت تولید
تصویری نزدیک‌تر از کارخانه فطرس
سالن فرآوری، خط مکانیزه، کنترل آزمایشگاهی و سردخانه‌های تخصصی، بخش‌های به‌هم‌پیوسته زیرساخت تولید فطرس هستند.
شخصیت برند
حرفه‌ای، دقیق و قابل‌اعتماد
محصولات فطرس با رویکردی هم‌راستا با استانداردهای اتحادیه اروپا و الزامات FDA، بار میکروبی کنترل‌شده، بدون مواد نگهدارنده و با ماندگاری مناسب در زنجیره سرد تولید می‌شوند.
- تمرکز بر ایمنی و کیفیت قابل‌اندازه‌گیری
- پاسخ‌گویی فنی برای انتخاب محصول مناسب
- تأمین صنعتی متناسب با حجم و برنامه تولید